ヤマモモ(山桃)の収穫

6月に入ってから最高気温が30度を超える日を記録するなど、夏本番が近づいていることを実感するようになりました。

今年もセンターではヤマモモ(山桃)の収穫が始まりました。写真のように赤くて丸い果実が鈴なりに成るのが特徴です。

名前だけ聞くともしかしてモモ(桃)の仲間だと予想する方も多いと思いますが、実はモモ(桃)とは異なる系統の植物なのです。モモ(桃)はバラ科サクラ属の落葉果樹ですが、ヤマモモ(山桃)はヤマモモ科ヤマモモ属の常緑果樹です。それではなぜヤマモモ(山桃)という名前なのでしょうか？　明確な由来は分かっていませんが、諸説あります。

名前の由来

①「ヤマ」は山に生える、「モモ」は丸い果実を意味することから。

②山に生え、果実の味が桃に似ていることから。

③「モモ」は数の多いことを表す「百（もも）」で、山に生え、果実が多く成ることから。

④漢名の「楊梅（ヤンメイ）」に、丸い果実を意味する「モモ」を付けた「ヤンメイモモ」から「ヤマモモ」に転じた。

ヤマモモの歴史は古く、江戸時代には四国地方で栽培されていました。個人的には名前の由来が定かではないことも、歴史の古さを表しているように思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　佐々木(果樹)

春のビーツ栽培始めました３

タイトルにあります春のビーツ栽培、収穫の時期となりました。

３月14日の播種日から、6月の収穫を想定しておりましたが、

思ったより早い生育を示し、5月22日に初収穫となりました。

画像はハウス内ビーツ栽培全体像です。

地上部が繁茂しています。

茂った葉の下には・・・

丸く膨らんだ根がしっかり肥大しています。

抜き取ってみると・・・

きれいな形で大きく肥大しているのが分かります。

包丁と比較すると大きさが分かりますね。

今回は葉を包丁の刃渡りの長さで切り落とし、

出荷調整をします。

枯葉を取り、洗浄した状態です。

きれいな色をしていますね～。

あとはポリ袋に入れ、シーラーで封をします。

直売所（緑楽来）では、葉をすべて付けた状態でも

販売しております。

また、秋播きのビーツよりも大きく肥大し、

品種の差かもしれませんが、可食部（根）の土臭さが少ない事が分かりました。

サラダやジャム加工などに利用するには、

春播き栽培の方が扱いやすく、食べやすいかもしれませんね。

次のビーツ栽培は9月収穫に向け、

7月上旬に播種予定でいます。

栽培場所は、森林環境園芸農場でチャレンジしてみたいと思います。

（蔬菜作物　榎本）