風の詩

寒中　北風の冷たいなか

キウイフルーツのせん定中です

栽培期間の長いキウイ

収穫までの風とのかかわりを綴ってみました

卯月

強めの南風は

展葉したばかりの柔らかな新梢には大敵

一本一本そっと棚に添えます

皐月

風薫る候　キウイの開花

雄花雌花が別々のキウイ

美味しい　大きな実になるよう　丁寧に受粉します

水無月

湿気を帯びた風を頬に感じながら

時間と競うよう　摘果を進めます

文月、葉月

真夏の暑い風、台風の強い風

必死に耐え育ちます

長月、神無月

朝夕の涼しい風にひと安堵

カキやクリの収穫を終えた圃場で唯一残った果実

悠然と時を待ちます

霜月

木枯しの声を聞くころ

降霜まえに収穫を行います

保蔵箱のなか　のんびりと出番を待つキウイ

北風のなか　せん定作業を急ぎます

（果樹加工　むらた）

メロンのあとは青梗菜と・・・2

前回のブログで、セルトレイに播種しましたチンゲンサイとシュンギク。

今回は、その後の栽培状況をお伝えします。

まずはチンゲンサイ。

播種から5日後の状態です。

発芽が揃ってますね～　イイ感じです。

発芽が揃うと生育が揃って管理がし易く、

収穫時期も揃う事になりますから、

一斉収穫をする葉菜類の栽培農家にとっては、発芽を揃える事は

重要な事です。

播種から2週間後の状態です。

かなり生育が進みました。

本葉が2枚半まで生育していますので、

もう、定植時期ですね。

定植は手を広げた幅を目安に、18㎝～20㎝間隔としました。

（私の手は、いっぱいに広げると20㎝を超えますので、軽く広げてみました）

根もしっかり伸びてますので、植えつけます。

128穴のセルトレイ苗が、ほぼうまりました。

1列分定植完了です。

次はシュンギクです。

使用した種子の有効期限が2012年でしたが、はたして・・・。

播種から7日後の状態です。

思ったより発芽していました！。

最終的に間引いて2本立ちにしますので、十分な発芽でした。

来年も使えるかもしれません。

播種から3週間後の状態です。

間引きは播種2週間後に済んでいて、根もしっかり伸びていますので、

定植しましょう！。

シュンギクも手を広げた間隔で定植しました。

この品種は、摘み取るタイプではなく、株取りする品種ですので、

収穫が済めば栽培ベットが空くため、

次作の準備が進められます。

こちらも1列分定植完了です。

次回のブログでは、チンゲンサイ、シュンギク共に、

生育の経過と収穫の様子もお伝えしたいと思います。

（蔬菜作物　榎本）

剪定の季節

1月も半ばを過ぎ、冬真っ只中。今季は暖冬といわれてますが、寒いときは寒いです。
特に剪定など行っているときは。

今はブドウの短梢剪定を行っています。元から2～3芽のところで切り返す方法です。

これはシャインマスカットです。元から2つ目の上方にある芽を先端にしたいので、そのように切ります。

切り返すとその部分に枯れ込みが入るので、少し余分に残します。

切った部分には、癒合剤を塗っておきます。

これはピオーネです。2つ目の横の芽を先端にしました。

これはハニービーナスです。斜め下の芽を先端にしました。

これは、サニールージュです。下方の芽を先端にしてあります。
こうした剪定は、樹にとって強剪定となり、花ぶるいしやすくなります。
よって、ジベレリン処理をおこなって、強制的に着果するようにしています。
2回行うことによって種なしにもなります。
剪定は、この後ウメ・キウイ・カキ・ナシと続きます。
櫻井（果樹・加工）

変わり種・七草がゆ

あけましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願いいたします

去る1月7日は「七草の節句」でした
七種類の若菜を入れた温かいお粥を食べて
一年間の無病息災を祈る日とされています
また、お正月の御馳走攻めで疲れた胃を休める意味もあるようです

七草がゆに用いられる若菜は
「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・仏の座・すずな（蕪）・すずしろ（大根）」

この時期スーパーマーケットなどでは
七草セットが販売されていますので
見かけた方も多いのではないでしょうか
しかし上記に限らず「七種類の野菜」で代用する地方もあるようです

ということで
緑楽来で販売されている野菜を用いて
変わり種・七草がゆを作ってみました

6品目ベビーリーフ

（写真が少し見切れてしまいました）

右から、赤サラダカラシナ・水菜・ルッコラ・小松菜・

グリーンリーフレタス・レッドリーフレタスの6種類の野菜が

入っているお得なパックです

1種類足りませんので、白菜を追加しました

これらの野菜を食べやすい大きさに切り

七草がゆのレシピを参考に調理しました

意外と美味しかったですよ

6品目ベビーリーフは

年間を通じて販売していますので

お見掛けの際にはぜひお試しください

サラダにしても美味しいです

（蔬菜作物　山崎）