2024年始まりました

 2024年、あけましておめでとうございます

この度、元日に起った能登半島地震により
犠牲となられた方々に深く哀悼の意を表するとともに
被災された皆様、また、ご家族・関係者の皆様に心より
お見舞い申し上げます

昨年まで暖冬だと思っていましたが
さすがに寒くなってきました

　

　

（1/12撮影）

圃場の茎ブロッコリーにも霜が降りていました

このような季節は

屋内作業がメインとなります

ベビーリーフの播種

ベビーリーフは様々な種類の葉物野菜

（レタス・カラシナ・コマツナ・ミズナ・ルッコラ）を

ミックスした物で

同じセルトレイに播種しています

播種後4週間の姿がコチラ

この状態で収穫、パック詰めして緑楽来へ出荷します

（蔬菜作物　山崎）

変わり種・七草がゆ

あけましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願いいたします

去る1月7日は「七草の節句」でした
七種類の若菜を入れた温かいお粥を食べて
一年間の無病息災を祈る日とされています
また、お正月の御馳走攻めで疲れた胃を休める意味もあるようです

七草がゆに用いられる若菜は
「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・仏の座・すずな（蕪）・すずしろ（大根）」

この時期スーパーマーケットなどでは
七草セットが販売されていますので
見かけた方も多いのではないでしょうか
しかし上記に限らず「七種類の野菜」で代用する地方もあるようです

ということで
緑楽来で販売されている野菜を用いて
変わり種・七草がゆを作ってみました

6品目ベビーリーフ

（写真が少し見切れてしまいました）

右から、赤サラダカラシナ・水菜・ルッコラ・小松菜・

グリーンリーフレタス・レッドリーフレタスの6種類の野菜が

入っているお得なパックです

1種類足りませんので、白菜を追加しました

これらの野菜を食べやすい大きさに切り

七草がゆのレシピを参考に調理しました

意外と美味しかったですよ

6品目ベビーリーフは

年間を通じて販売していますので

お見掛けの際にはぜひお試しください

サラダにしても美味しいです

（蔬菜作物　山崎）