5月とは思えない暑さを感じる日が続いていますが、センターではそろそろ梅の収穫が始まります。
現在、梅の樹木が6本ありますが、その内の4本は今年度の収穫で栽培管理を終了し、伐採することになりました。樹齢が30年以上という老木であることから、新しい苗木に植え替えて、育成していく予定です。梅に限らず他の果樹にも言えることですが、老木化が進むと次第に着果量が減少していき、毎年の収穫量を維持することが難しくなります。
新緑が眩しい季節となりましたが、今年もセンターでは梅の収穫が始まりました。
梅は中国と日本が原産の果樹であり、古くから栽培されてきました。
日本では昔から「梅はその日の難のがれ」と言われ、病気の予防や健康増進のために重宝されてきました。
戦国時代には戦時の携帯用食糧として梅干しの果肉を丸薬状にしたものが作られ、喉を潤すために使用されたと言われています。
今でも梅は主成分であるクエン酸に疲労回復効果があるなど、健康機能性が評価されています。また、梅酒、梅シロップ、梅ジャムなど保存食としても幅広く利用されています。
古くから栽培されてきた歴史があり、遥か昔の先人達も成分や効果に着目した梅ですが、是非皆さんも味わってみてははいかがでしょうか？
佐々木(果樹・加工)
果樹部門の圃場でも次々と花が咲き始めています。
これはミツバアケビです。
元キウイの圃場から現在のカキ・キウイ圃場に、昨年移植しました。
薄紫色の果実が着きます。
センターでは今年もウメの収穫が始まりました。
↑白加賀 :関東地方を中心に江戸時代から栽培されています。果肉が厚く、梅干しや梅酒に適した品種です。
果樹圃場も確実に季節が進んでいます。
前回紹介したキウイ（雄）のトムリも満開になりました。（5/18）
この花を摘んで、採葯し、インキュベーターで30時間ほどで開葯させて、花粉を採取します。
