暑さも和らぎ、秋を感じる日が増えてきました。
センターでは今年度もリンゴ🍎と西洋ナシ🍐の販売が始まりました。
センターは群馬県沼田市にも農場を有しており、リンゴと西洋ナシはそこで栽培されております。現地の職員が日々の栽培管理をしています。
リンゴの起源は約4000年前にまで遡り、人類最古の果物と言われています。
①あかね
強い酸味が特徴の早生品種です。
②つがる
甘味と酸味のバランスが取れた早生品種です。
西洋ナシは日本ナシのようなシャキシャキとした食感では無くて、ねっとりとした柔らかい食感が特徴です。また、西洋ナシは収穫直後に食べることができないため、常温での追熟を必要とします。
③オーロラ
甘味が強く、果汁が多めの早生品種です。
④バートレット
今後も時期に応じて様々な品種を当センター直売所「緑楽来」で販売するため、品種ごとに食べ比べや味の違いを楽しんでみてはいかがでしょうか？
佐々木(果樹・加工)
前回に続き、沼田農場で栽培されている西洋ナシを紹介します。
こちらもご覧下さい。
①https://kajusosai1.blogspot.com/2020/11/1.html
②https://kajusosai1.blogspot.com/2022/03/blog-post.html
③https://kajusosai1.blogspot.com/2022/12/blog-post_9.html
①ウィンターネリス
甘味が強い晩生品種です。果肉は軟らかく、果汁が多いのが特徴です。また、貯蔵性が優れています。
②シルバーベル
山形県農業試験場で育成された大玉品種です。果汁が多く、芳香があるのが特徴です。
今年もあと少しとなりましたが、今回は沼田農場で栽培されている西洋ナシを紹介します。
ぜひ、こちらもご覧下さい。
①https://kajusosai1.blogspot.com/2020/11/1.html
②https://kajusosai1.blogspot.com/2022/03/blog-post.html
①ゼネラル・レクラーク
果皮が黄金色の大玉品種です。やや酸味があり、果肉が軟らかいのが特徴です。
②バラード
山形県農業試験場で育成されました。西洋ナシ品種の中では糖度が最も高い品種です。
佐々木(果樹)
以前2回に分けて沼田農場のリンゴを紹介しましたが、今回は同農場で栽培されている西洋ナシを紹介します。
リンゴの紹介もぜひご覧ください。
①https://kajusosai1.blogspot.com/2020/11/1.html
②https://kajusosai1.blogspot.com/2021/01/2.html
ナシと聞くと、日本人にとっては「幸水」・「豊水」等の日本ナシが馴染み深いですが、西洋ナシも存在します。日本ナシはシャキシャキした食感が特徴ですが、西洋ナシはねっとりとした食感が特徴です。日本ナシのように収穫後すぐに食べられず、収穫後の追熟を必要とするのも特徴です。また、日本ナシと同様に水分と食物繊維が多く、便秘解消に効果があると言われています。
沼田農場で栽培されている西洋ナシの内の2品種を紹介します。
①ラ・フランス
名前の通りフランス原産であり、同国を代表するにふさわしい果物であると評価されたことから名付けられました。また、日本における西洋ナシ栽培では最も生産量の多い品種です。果汁多めで、果肉は柔らかく、とろけるような食感が特徴です。さらに、1果実650g程の大玉になることもあります。
