今年は観測史上初の6月の梅雨明けで、厳しい暑さが始まりました。センターのジャガイモの収穫も始まりました。
収穫適期のジャガイモです。奥のジャガイモはまだ花が咲いています。
今年はセンターで栽培しているジャガイモの品種が増えました。
まず定番の“男爵”です。
それと“キタアカリ”です。
今年初めて栽培した“インカのめざめ”です。一個の平均重は約50ｇと小さいのが特徴で、クリやナッツに似た風味があり、煮物やお菓子の材料に最適です。
こちらも今年初めて栽培した“ノーザンルビー”です。その名のごとく、イモの表面も中身も赤紫が特徴です。イモの色彩から、加工用の材料に向いています。
“男爵”や“キタアカリ”は直売所で1袋1100ｇ台で150円で販売を始めました。
また“インカのめざめ”や“ノーザンルビー”は月末のお楽しみセットでの販売を検討中です。
お楽しみに。
（蔬菜作物 中村)
