カボチャ収穫しました

3月13日に播種し、4月10日に定植しましたカボチャ栽培。
いよいよ収穫となりました。 

今回のブログでは、収穫の様子をお伝えします。

圃場全体に広がりましたカボチャの蔓。

葉が地面を覆うほど展葉していますので、

カボチャの果実を、強い日差しから日焼けを起こすのを

守ってくれています。

カボチャの収穫の目安は、果梗のコルク化です。

下の画像はコルク化が始まった様子ですが、

もう少しコルク化のひび割れが多くなってから

収穫となります。

7月4日、1番果の収穫開始です。

下の画像は収穫後、日陰で風通しの良いところで保存している様子です。

この状態で2週間ほど置き、果梗の切り口を乾かし、

カボチャのデンプンが糖に代わるのを待ちます。

カボチャを出荷するには果梗をハサミで切り戻し、

果皮を「たわし」で磨いてからとなります。

右が調整前、左が調整後

違いが良く分かりますね。

下の画像は2番果です。

表皮の色も淡く果梗も青いので、収穫はまだまだ先ですね。

1番果は6月2日の大雨の影響から、腐敗する果実が目立ちましたので、

収穫量が例年より少なかったようです。

2番はしっかり収穫できるよう管理していきたいと思います。

（蔬菜作物　榎本）