本年もどうぞよろしくお願いいたします
去る1月7日は「七草の節句」でした
七種類の若菜を入れた温かいお粥を食べて
一年間の無病息災を祈る日とされています
また、お正月の御馳走攻めで疲れた胃を休める意味もあるようです
七草がゆに用いられる若菜は
「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・仏の座・すずな（蕪）・すずしろ（大根）」
この時期スーパーマーケットなどでは
七草セットが販売されていますので
見かけた方も多いのではないでしょうか
しかし上記に限らず「七種類の野菜」で代用する地方もあるようです
ということで
緑楽来で販売されている野菜を用いて
変わり種・七草がゆを作ってみました
6品目ベビーリーフ
（写真が少し見切れてしまいました）
右から、赤サラダカラシナ・水菜・ルッコラ・小松菜・
グリーンリーフレタス・レッドリーフレタスの6種類の野菜が
入っているお得なパックです
1種類足りませんので、白菜を追加しました
これらの野菜を食べやすい大きさに切り
七草がゆのレシピを参考に調理しました
意外と美味しかったですよ
6品目ベビーリーフは
年間を通じて販売していますので
お見掛けの際にはぜひお試しください
サラダにしても美味しいです
（蔬菜作物 山崎）
