12月に入り今年も残すところあと1ヶ月となりました。 1年が経つのは早いと改めて感じます。
センターは柏の葉以外に森林環境園芸農場(群馬県沼田市)を有しています。そこではリンゴと洋ナシの栽培が行われていますが、現在今季のリンゴの収穫最盛期を迎えています。今回は栽培されているリンゴの内4品種の紹介をします。
(写真左から世界一、陽光、陸奥、ゴールデンメロン)
①世界一
果実がとにかく大きくて、500g～1kgにもなります。甘味はありますが、ほとんど酸味が無いのが特徴です。
②陽光
果肉には程よい硬さがあり、甘味と酸味のバランスが良い品種です。
③陸奥
果実は大きめで、果肉は硬いです。酸味が強く、ジャム加工にも使用されます。
④ゴールデンメロン
不思議な名前の品種ですが、他品種には無い独特の香りと味がします。甘味が強く、酸味はほとんどありません。
次回は別の品種を紹介したいと思います。それではまた。
佐々木(果樹加工)
