寒さが厳しくなりました、今、露地の畑ではハクサイを収穫しています。今回のブログではそのハクサイを紹介します。
これは12月にハクサイの外葉を結束した状態です。結球した部分を寒さで傷まないようにするため外葉を結束します。
ハクサイの品種は“さとぶき622”です。
これは今月1月の状態です。外葉は寒さでかなり傷んでいます。
こちらは外葉を結束しない部分のハクサイです。早めに12月末までに、ほとんど収穫を終了しています。
上の画像は外葉を結束したもので、下の画像は結束しないものです。結束した方が結球部分の状態がいいことがわかります。
これは直売所に出荷したハクサイです。外葉を剝き気味にしますが、多少の虫食いは出荷しています。1個150円で販売しています。
ハクサイは来月2月中旬くらいまで、出荷予定です。
（蔬菜作物・中村）
