リンゴの品種紹介 その2

 年が明けてから、冬本番を感じる寒い日が続いています。

前回に続き、森林環境園芸農場(群馬県沼田市)にて栽培されているリンゴの品種を紹介します。

　(左から紅玉、ジョナゴールド、北斗)

　(左からぐんま名月、王林)

①紅玉

　酸味が強く、ジャム等の加工食品に使用されます。

　

②ジョナゴールド

　果肉が硬くて、酸味が強いのが特徴です。

③北斗

　果肉に蜜が入りやすく、甘いのが特徴です。酸味はほとんどありません。

　写真では果実の内側が半透明に変色している箇所がありますが、

　その箇所に蜜が入っています。

④ぐんま名月

　果肉には程良い硬さがあり、甘い品種です。また、果肉に蜜が入りやすいのが特徴です。

⑤王林

　果肉が硬めで、甘味と酸味のバランスが良い品種です。また、果汁が多いのが特徴です。

これでリンゴの品種紹介は以上です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　佐々木（果樹加工）