今年のサツマイモ

秋になりました。秋といえばサツマイモです。今年は新しい品種を栽培してみました。
“ベニマサリ”という品種です。10月9日に学生実習で収穫しました。

収穫後、10～14日くらい収納舎で追熟させた後、大きさ別に選別します。以下の画像は大きさの基準で、これは小で200ｇ以下のものにしています。

500ｇ以下は中になります。  

 500ｇ以上になると大になります。

 さらに1000ｇ以上になると特大になります。

直売所などで販売する場合は小や中の組み合わせで3～4本、重さで1000ｇ台にしています。また大や特大は1～2本で販売します。

袋詰めにした状態です。直売所では1袋200円で販売しています。

サツマイモの“ベニマサリ”は品質は「ほくほく」と「しっとり」の中間で売れ行き次第で12月まで直売所で販売しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(蔬菜・作物　中村)