2月も中旬を過ぎました。
果樹部門では剪定の真っ最中です。
キウイのヘイワードです。切り返し剪定をおこないます。
2本あるうちの古い下部分まで切り返します。
この作業を毎年繰り返して、より元に近い枝を配置していきます。
当センターでは、諸事情によりキウイを別の圃場で生育させる計画があります。
上の写真はそこに植える予定の紅妃です。種の周りの果肉が赤くおいしい品種です。
こちらはゴールデンキングです。名前の通り金（黄）色の果肉が特徴の甘味が強い品種です。
これはジャンボイエローです。黄色系の果肉の品種のなかでは最も大きい品種です。
果重180ｇほどになります。
これらポットのキウイは秋頃に定植する予定です。
実を着けるようになるのはまだまだ先ですが、大切に管理していきます。
櫻井（果樹・加工）
2月10日に
トマトの接ぎ木を行いました
台木はグリーフォース（緑色の苗）
穂木はCF桃太郎はるか
使用するのは
カミソリと30°の印がついたカッターマット、
およびスーパーウィズ
（写真にある透明なクリップ状の物です）
スーパーウイズを使って台木に穂木を差し込みます
ある程度、接ぎ木苗ができたら別に用意しておいた
培養土を詰めたセルトレイ（十分潅水して湿らせておく）に
苗をしっかりと挿していきます
セルトレイに苗を挿し終えたら
水蒸気で満たした箱内に入れ
蒸気が漏れないよう入口をラップで覆います
この後、水蒸気や光の管理をしつつ
挿した部位から発根するまで様子を見ます
問題がなければ、１週間ほどで発根してきますので
箱から出して苗テラス内で順化させます
（蔬菜作物 山崎）
1月中下旬頃、センター内で昨年秋から赤い実を付けていたクロガネモチの実があっという間にヒヨドリに食べ尽くされてしまいました。
ヒヨドリは日本ではよく見られ、里山や公園のある程度樹木のある環境に生息している様で、果物や樹木の果実、ツバキやサクラの花の蜜を好んで食べる様です。
ときには集団で畑に現れキャベツやブロッコリー、イチゴ、ミカンやカキなどの農作物を食い荒らしていくので、農家には嫌われている様ですね。
当センターでもクロガネモチの実が食べ尽くされる前は、茎ブロッコリーと芽キャベツの葉が食べ尽くされてしまいました。
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| 1月の中旬位まで赤い実がなっていたクロガネモチ（撮影日：昨年11月下旬） |
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| クロガネモチの木にとまっているヒヨドリ（今年1月中旬） |
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| 実が食べ尽くされたクロガネモチ（今年1月中旬） |
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| 葉を食べられたユズリハ（今年1月中旬） |
年が明けてから、冬本番を感じる寒い日が続いています。
前回に続き、森林環境園芸農場(群馬県沼田市)にて栽培されているリンゴの品種を紹介します。
(左から紅玉、ジョナゴールド、北斗)
酸味が強く、ジャム等の加工食品に使用されます。
②ジョナゴールド
果肉が硬くて、酸味が強いのが特徴です。
③北斗
果肉に蜜が入りやすく、甘いのが特徴です。酸味はほとんどありません。
写真では果実の内側が半透明に変色している箇所がありますが、
その箇所に蜜が入っています。
④ぐんま名月
果肉には程良い硬さがあり、甘い品種です。また、果肉に蜜が入りやすいのが特徴です。
⑤王林
果肉が硬めで、甘味と酸味のバランスが良い品種です。また、果汁が多いのが特徴です。
これでリンゴの品種紹介は以上です。
佐々木（果樹加工）
1月に入り、寒さも本格的になってきました。でも季節は確実に進んでいきます。
次の画像は竜狭小梅です。より着果しやすい品種です。摘果をおこなってもあまり大きくなりません.収量は多いですが、摘果をおこなってもあまり大きくなりません。
いまは剪定の真っ最中です。梅は短果枝に実がつきやすく、大きくなります。また花を咲かせるのにたくさんの養分を消費します。すこしでも樹の負担が軽くなるように蕾の数を減らす必要があるのです。
櫻井（果樹・加工）
