リンゴの品種紹介 その2

 年が明けてから、冬本番を感じる寒い日が続いています。

前回に続き、森林環境園芸農場(群馬県沼田市)にて栽培されているリンゴの品種を紹介します。

　(左から紅玉、ジョナゴールド、北斗)

　(左からぐんま名月、王林)

①紅玉

　酸味が強く、ジャム等の加工食品に使用されます。

　

②ジョナゴールド

　果肉が硬くて、酸味が強いのが特徴です。

③北斗

　果肉に蜜が入りやすく、甘いのが特徴です。酸味はほとんどありません。

　写真では果実の内側が半透明に変色している箇所がありますが、

　その箇所に蜜が入っています。

④ぐんま名月

　果肉には程良い硬さがあり、甘い品種です。また、果肉に蜜が入りやすいのが特徴です。

⑤王林

　果肉が硬めで、甘味と酸味のバランスが良い品種です。また、果汁が多いのが特徴です。

これでリンゴの品種紹介は以上です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　佐々木（果樹加工）

冬のハクサイ

寒さが厳しくなりました、今、露地の畑ではハクサイを収穫しています。今回のブログではそのハクサイを紹介します。

これは12月にハクサイの外葉を結束した状態です。結球した部分を寒さで傷まないようにするため外葉を結束します。

ハクサイの品種は“さとぶき622”です。

これは今月1月の状態です。外葉は寒さでかなり傷んでいます。

こちらは外葉を結束しない部分のハクサイです。早めに12月末までに、ほとんど収穫を終了しています。

上の画像は外葉を結束したもので、下の画像は結束しないものです。結束した方が結球部分の状態がいいことがわかります。

これは直売所に出荷したハクサイです。外葉を剝き気味にしますが、多少の虫食いは出荷しています。1個150円で販売しています。

ハクサイは来月2月中旬くらいまで、出荷予定です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（蔬菜作物・中村）

メロンのあとは青梗菜と・・・2021

今年もパイプハウスで秋メロン（養液栽培）の後作に、

青梗菜（チンゲンサイ）の栽培を始めました。

来春のメロン栽培との合間に養液栽培の設備に空きができるので、

収穫までの栽培期間が短い葉菜類を栽培し、施設の有効利用を目的としています。

定植10日後のチンゲンサイの様子です。

1条植できれいに生育が揃っていますが、

今年度は単位面積当たりの収穫量が増すよう、

部分的に2条植も試してみました。

画像の奥は1条植で、手前は2条植です。

収穫までの期間や品質に問題が無ければ、

次作はすべて2条植で栽培したいと思います。

昨年の栽培は、チンゲンサイとシュンギクの組合わせでしたが、

今年はサニーレタスを組み合わせてみました。

サニーレタスの赤みはアントシアニンという色素。

ある程度の寒さに当たらないと良い色が出ません。

露地栽培のサニーレタスは、かなり濃い色の赤みを帯びますが、

今回の栽培はハウス内ですので、高温にならないよう

温度管理に気を付けて栽培しています。

収穫は直径が30㎝位になったら

株のボリュームを見て株ごと収穫します。

家庭菜園の方は、必要な量を外葉から掻きとって

収穫される方も多いかと思います。

次回のブログでは、チンゲンサイ・サニーレタス共、

収穫の様子をお伝えできるかと思います。

（蔬菜作物　榎本）

寒さ本番

 

1月に入り、寒さも本格的になってきました。でも季節は確実に進んでいきます。

 

一番上の画像は、前沢小梅です。梅の中では、小梅が最初に開花します。小梅は、自家和合性（自分の花粉で実を着ける）が高く、たくさん着果します。うまく摘果を行うと、この品種は小梅の中では大き目の実を着けます。

次の画像は竜狭小梅です。より着果しやすい品種です。摘果をおこなってもあまり大きくなりません.収量は多いですが、摘果をおこなってもあまり大きくなりません。

いまは剪定の真っ最中です。梅は短果枝に実がつきやすく、大きくなります。また花を咲かせるのにたくさんの養分を消費します。すこしでも樹の負担が軽くなるように蕾の数を減らす必要があるのです。

櫻井（果樹・加工）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

芽キャベツ

 今回紹介する芽キャベツは
茎ブロッコリーと同じ時期に栽培を始めました

芽キャベツはキャベツの仲間ですが
一般的なキャベツと異なり
わき芽が小さな結球に生長するという特徴があります

7/29播種、8/27に圃場に定植しました

品種は早生子持

10月に入ると茎に結球ができ始めました

おおよそ1株に50～60個ほどできるようです

そのままでは倒れる可能性があったため

支柱を立てています

12月になりそろそろ収穫時期となりました

みらくるではこのようにパック詰めして販売しています

不定期出荷ですが見かけたら

よろしくお願いいたします

（蔬菜作物　山崎）

マホニア・チャリティー

　現在フィールドセンターの圃場内ではマホニア・チャリティーが咲き始めました。

　

　マホニア・チャリティーはメギ科ヒイラギナンテン属の常緑低木で、ヒイラギナンテンと中国原産のマホニア・ロマリフォーリアを掛け合わせた品種だそうです。

　12月から翌年2月にかけて1ヶ所から何本もの花穂が上向きに伸び、芳香のある小さな黄色い花を穂状に咲かせます。

　

　多少の日陰でも成長し、樹高は高くなると3ｍ位になるようですが、剪定をすれば2ｍ前後に維持できます。葉のつき方はナンテンに似て、葉の縁にはヒイラギの様なトゲがあり触ると少し痛いです。

　

フィールドセンター圃場内で（12月15日撮影）

一ヶ所から数本の花穂が上向きに伸びる

黄色の小さい花が花穂に多数つき咲きます

　普通のヒラギナンテンは3月から4月に開花し、花穂も立ち上がらないので花はそれほど目立ちませんが、マホニア・チャリティーは多数の花穂が立ち上って開花するので、花の少ない今の時期はとても華やかで目立ちます。

（造園樹木　本間）

リンゴの品種紹介 その1

　12月に入り今年も残すところあと1ヶ月となりました。 1年が経つのは早いと改めて感じます。 

　センターは柏の葉以外に森林環境園芸農場(群馬県沼田市)を有しています。そこではリンゴと洋ナシの栽培が行われていますが、現在今季のリンゴの収穫最盛期を迎えています。今回は栽培されているリンゴの内4品種の紹介をします。

(写真左から世界一、陽光、陸奥、ゴールデンメロン)

①世界一　

 果実がとにかく大きくて、500g～1kgにもなります。甘味はありますが、ほとんど酸味が無いのが特徴です。

②陽光 

果肉には程よい硬さがあり、甘味と酸味のバランスが良い品種です。

③陸奥  

果実は大きめで、果肉は硬いです。酸味が強く、ジャム加工にも使用されます。

④ゴールデンメロン

　不思議な名前の品種ですが、他品種には無い独特の香りと味がします。甘味が強く、酸味はほとんどありません。

次回は別の品種を紹介したいと思います。それではまた。

佐々木(果樹加工)